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Verpackung & Lagerung von Schokolade

Was beim Lagern und Verpacken von Schokolade beachtet werden muss

17. August 2014 · by Till · in Hintergrundberichte, News

Schokolade ist nicht nur ein kostbares, sondern auch ein für Umwelteinflüsse anfälliges Gut. Dementsprechend sorgfältig muss beim Lagern, Verpacken und Versenden von Schokolade vorgegangen werden. Wir geben Tipps für den Schokoladen-Transport und zeigen die Folgen einer fehlerhaften Lagerung auf.

Mit Bäumen gegen den Klimawandel (Bild: Ritter Sport)

Ritter Sport spannt mit Plant-for-the-Planet zusammen (+Gewinnspiel)

17. August 2014 · by Marina · in Hintergrundberichte, News

Nach diversen Negativ-Schlagzeilen in der Vergangenheit, macht Ritter Sport wieder positiv von sich reden. In Kooperation mit Plant-for-the-Planet macht Ritter Sport auf den Klimawandel aufmerksam und wird selbst aktiv. Die Schülerinitiative Plant-for-the-Planet, die sich den Kampf gegen den Klimawandel auf…

Gewünschte Sorte nicht im Regal? Zeit die Schokolade selbst herzustellen!

Schokolade selber machen

12. August 2014 · by Marina · in Hintergrundberichte, Rezepte

Schokolade wird zu Recht das braune Gold genannt. Viele sind dem Aroma der Kakaobohnen erlegen, weshalb sie in zahlreichen Variationen im Supermarkt angeboten wird. Mit ein wenig Hingabe kann sie jedoch auch selbst hergestellt werden. Eine feine Kost mit langer…

Gefrorene Schokoladensoufflés. Für alle, denen Quark zu lasch ist.

Gefrorene Schokoladensoufflés à la Dukan

1. August 2014 · by Marina · in Rezepte

Als “Prinzessinnen-Diät” wurde die Dukan-Diät vor einigen Jahren bekannt und schlug große Wellen. Das Prinzip der Diät: viel Eiweiß, nichts anderes. Wollen wir mal sehen, wie tauglich diese Diät für Schokoladenliebhaber ist und testen die gefrorenen Schokoladensoufflés à la Dukan!…

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