Kochen mit Schokolade – Was man wissen muss
Das Kochen mit Schokolade liegt heute voll im Trend. Zahlreiche Menschen genießen Schokolade nicht nur pur oder in Kuchen und Süßspeisen. Sie lassen sich diese Köstlichkeit auch in pikanten Gerichten schmecken. Besonders gut passt Schokolade zu Wild, Kalb, Geflügel und…
Was sind die typischen Inhaltsstoffe einer Schokolade?
Die Kontroverse mit noch andauerndem Rechtsstreit um das Piperonal in der Ritter Sport Voll Nuss-Schokolade hat bei den Konsumenten viel Unsicherheit hervorgerufen. Warum muss Aroma in die Schokolade? Kann ich der Zutatenliste auf der Schokolade noch trauen? Welche Zutaten gehören…